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健康に良い食べ物5つに推奨（2018年4月13日）

『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』（2018年4月13日刊）で
健康に良いということが複数の信頼できる研究で報告されている食品5つに
野菜と果物が推奨されています。
＜①魚、②野菜と果物、③茶色い炭水化物、④オリーブオイル、⑤ナッツ類＞
⇒『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』

健康のために毎日食べるべき10種の食品（2017年8月12日）

1．卵
2．白色スーパーフード
3．ヨーグルト
4．リンゴ
5．アボカド
6．クルミ
7．ブルーベリー
8．オリーブオイル
9．葉物野菜
10．緑茶
⇒健康のために毎日食べるべき10種の食品

長生きしたければ、この17の食材を食べましょう（2015年8月26日）

17 Foods That Can Help You Live Longer
(長生きしたければ、この17の食材を食べましょう）（2015年8月26日付）で、
「15、Apples（リンゴ）」として紹介されました。
⇒長生きしたければ、この17の食材を食べましょう：健康・食事豆知識

リンゴの豆知識：種類・栄養・カロリー・奇跡のリンゴ

『学者が選ぶ  世界で最も健康的な食べ物50』7位リンゴ。
※出典は巻末に記載

赤いリンゴ、青いリンゴ、黄色いリンゴ、輸入リンゴと種類豊富なリンゴ。

リンゴの収穫は、夏の終わりから秋にかけて成熟する時期ですが、
今では長期保存法の技術によって、1年中見かけることが出来るようになりました。

リンゴ・りんごの豆知識を、
じぶんの健康+みんなの健康につなげていきましょう。 

世界で最も健康的な食べ物50　7位：リンゴ

リンゴ・りんご・林檎

バラ科リンゴ属に属する樹木の果実。リンゴは学術的表記です。
植物学ではセイヨウリンゴ、英語ではappleは果実のことで、
りんごの木はapple treeです。

日本には、江戸時代に入ってきました。
現在栽培されているものは、明治時代以降に導入されて、
さらに品種改良されたものです。

リンゴの豆知識：種類

日本で品種登録されているのは８５種あります。
その中でも最もポピュラーなのは「ふじ」ですね。

相当昔から親しまれているような気がする「ふじ」ですが、
1962年（昭和37年）に青森県藤崎町で生まれました。

中国・韓国・北米・オーストラリアなどで「fuji」の名で栽培されていて、
今では世界一の生産量を誇っています。

「ふじ」の他にも、「サンふじ」「姫ふじ」「紅玉（こうぎょく）」
「王林（おうりん）」「千秋（せんしゅう）」「シナノスイート」
「シナノゴールド」「ハックナイン」「津軽（つがる）」など、
馴染みの品種が結構多いことに気づかされます。

リンゴの豆知識：栄養

りんごには生活習慣病を予防するための成分が詰まっています。
水溶性食物繊維「ベクチン」が多く含まれていますので、
ベクチンの整腸作用が便秘改善や、
血糖値の上昇スピードを抑えるなど、
糖尿病の予防効果が期待できます。
また、動脈硬化を予防する作用があることも報告されています。

「カリウム」も多く含まれています。
青森県津軽地方の皆さんは、
血圧が低くて高血圧患者が少ないそうです。
りんごを多く食べているためということが立証されています。
カリウムは高血圧予防に期待！ですね。

強い抗酸化作用がある「ポリフェノール」。
血中コレステロールの酸化を抑制し、
動脈硬化を予防するという、
注目の成分です。

果実にはケセラチン、赤い皮にはアントシアニンと呼ばれる
ポリフェノールがあります。

リンゴの豆知識：カロリー

100g当たり54Kcal、M玉１個255gでは、138Acal。
バナナ100g86Kcalと比較されることも多いです。
ケーキドーナツの１／７、ポテトチップスの１／１０。

ダイエット食材指数や栄養価が高いため、
ダイエットの食材としても有効とされていますね。

リンゴの豆知識：レシピ

りんごが材料として使われている主な料理・食品は、
「りんごジャム」「すりおろしリンゴ寒天」「りんごケーキ」
「りんごきんとん」「りんごゼリー」「アップルタルト」「デニッシュ」
「フルーツポンチ」「フルーツパフェ」や
「焼肉のたれ」「バーベキューソース」「ジンギスカン」
などがあります。

100種類以上のりんごレシピが無料動画、無料サイトで紹介されています。

リンゴの豆知識：奇跡のリンゴ

青森のリンゴ農家の木村秋則さんが、
絶対不可能といわれた無農薬・無施肥のリンゴ栽培に成功したのが、1986年のことでした。
「奇跡のリンゴ」と称されています。

2013年5月、フィレンツェ映画祭（イタリア））で観客賞を受賞した
映画『奇跡のリンゴ』は、この実話が映画化されたものです。

りんごは人間の体に、良い効果があることが確認されています。
健康増進・維持のために、毎日食べる方もいるようですね。

リンゴの豆知識：こだわりの逸品 通販 お試し

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出典：2012年6月29日「The Healthy Living Editors of The Huffington Post」
⇒Healthy Food：50 Of The Best In The World