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健康に良い食べ物5つに推奨（2018年4月13日）

『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』（2018年4月13日刊）で
健康に良いということが複数の信頼できる研究で報告されている食品5つに
野菜と果物が推奨されています。
＜①魚、②野菜と果物、③茶色い炭水化物、④オリーブオイル、⑤ナッツ類＞
⇒『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』

ザクロの豆知識：期待される栄養効果は、高血圧や動脈硬化などの予防

『学者が選ぶ  世界で最も健康的な食べ物50』21位ざくろ。
※出典は巻末に記載

「心身ともに健康」でありたいですね。

ざくろ、くるみ、オートミールの豆知識が、
じぶんの健康+みんなの健康、健康的な食事を見直すことにつながると良いですね。

世界で最も健康的な食べ物50　21位ザクロ

ザクロの栄養・効果

漢字では、石榴、柘榴と表記されますね。

日本には平安時代に渡来したようですが、
庭木や盆栽など鑑賞用に栽培されることが多いです。

矮性（園芸分野では、著しく草丈・樹高が低いことを意味します）の
ヒメザクロや八重咲きなど多くの栽培品種がありますね。

古来より乾燥させた樹皮や根皮などの部位が、薬用として使われていて、
漢方薬にも駆虫に用いられる「石榴根湯（せきりゅうこんとう）」があります。

主な栄養成分はカリウム、注目成分はアントシアニシン、タンニン。
高血圧予防、動脈硬化予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防に効果があると
いわれています。

国産ざくろの流通はほとんどないようです。

店頭で売られているものの多くはカリフォルニア産で、
ジュースにはイラン産も使われています。

ザクロ：こだわりの逸品 通販 お試し

＊冷凍ザクロ

＊ザクロジュース

出典：2012年6月29日「The Healthy Living Editors of The Huffington Post」
⇒Healthy Food：50 Of The Best In The World